《出埃及记》（古希腊语：Ἔξοδος，罗马拼音：Éxodos；希伯来语：שְׁמוֹת Šəmōṯ，意为“名字”）是圣经的第二卷书。本书讲述了以色列人出埃及的故事，他们因耶和华拣选他们为自己的子民，得以脱离圣经时代埃及的奴役。之后，以色列人跟随先知摩西前往西奈山，耶和华在那里颁布了十诫，他们与耶和华立约。耶和华承诺，只要他们忠心，就使他们成为“圣洁的国度，祭司的国度”。他为他们制定了法律并指示他们建造圣幕，通过这种方式，他将从天上降临，与他们同住，并带领他们进行圣战，占领迦南地（“应许之地”），根据《创世纪》的故事，迦南地早已被许诺给亚伯拉罕的后裔。
传统上，《出埃及记》由摩西亲自撰写，但现代学者认为，该书最初创作于巴比伦流亡时期（公元前6世纪），基于早期的书面资料和口头传统，最终修订于波斯流亡后时期（公元前5世纪）。卡罗尔·迈耶斯在其对《出埃及记》的评论中认为，这可以说是《圣经》中最重要的一本书，因为它展现了以色列身份认同的典型特征——对充满艰辛和逃亡的过去的记忆，与拣选以色列的上帝所立的具有约束力的契约，以及社群生活的建立和维系社群的准则。现代学者的共识是，《出埃及记》中的故事最好被理解为一个神话。