§ 1. ¿Cómo debe asarse el sacrificio pascual? Se debe tomar un asador de madera de granado y colocarlo en la boca del cordero o cabrito, sacándolo por la abertura; se deben colocar las patas y las entrañas dentro, según R. José el Galileo; pero R. Akivah dice: «Esto sería como hervirlo, por lo que deben colgarse por fuera del cordero».
§ 2. El sacrificio pascual no puede asarse en un asador de hierro ni en una parrilla. R. Zadok relata que R. Gamaliel le dijo en una ocasión a su siervo Tabbi: «Ve y asa para nosotros el sacrificio pascual en una parrilla». Si el cordero asado tocó alguna parte del horno de barro donde se asó, esa parte debe ser [ p. 114 ] pelada. Si la grasa que gotea ha caído en el horno y de nuevo sobre el cordero, la parte tocada también debe ser cortada; pero si la grasa cae sobre harina fina caliente, se debe tomar un puñado de harina y quemarlo.
§ 3. Si el sacrificio pascual ha sido ungido con aceite consagrado de ofrenda elevada, y la compañía designada para comerlo está compuesta por sacerdotes, podrán comerlo; pero si son israelitas, deberán lavarlo del cordero, si aún está crudo; o si ya ha sido asado, deberán pelarlo. Si ha sido ungido con aceite del segundo diezmo, su valor no podrá ser cobrado a la compañía en dinero, porque no es lícito redimirlo ni venderlo en Jerusalén. [1]
§ 4. Se pueden ofrecer cinco tipos de sacrificios, incluso si quienes los ofrecen se encuentran en estado de impureza legal; pero no se pueden comer en ese estado: el ómer, los dos panes, el pan de la proposición, las ofrendas de paz de la congregación y los machos cabríos, ofrecidos en la fiesta de la Luna Nueva. Sin embargo, las ofrendas pascuales, que se sacrificaban en estado de impureza, sí se pueden comer en ese estado, porque la intención principal del mandato de la ley era que se comieran.
§ 5. Si la carne de la ofrenda pascual se había contaminado legalmente y su grasa permanecía impoluta, su sangre no podía ser rociada sobre el altar. Pero si la grasa se había contaminado y la carne permanecía impoluta, sí podía ser rociada, aunque esto no ocurre con otros sacrificios consagrados en circunstancias similares; pues, aunque la carne de estos se hubiera contaminado y su grasa permaneciera impoluta, su sangre podía ser rociada sobre el altar.
§ 6. Cuando toda o la mayor parte de la congregación haya contraído contaminación legal, o que los sacerdotes se encuentren en estado de contaminación legal, pero la congregación esté limpia, se podrá presentar en este estado de contaminación; pero si solo la minoría de la congregación haya contraído contaminación, la mayoría que esté limpia sacrificará la primera Pascua en su tiempo debido, y la minoría inmunda sacrificará una segunda Pascua el día 14 del mes siguiente.
§ 7. Si, después de rociar la sangre de un sacrificio pascual sobre el altar, se supiera que estaba impuro, la placa o frontal de oro expía el pecado; pero si el cuerpo del sacrificio pascual estaba contaminado, la placa de oro no lo expía; porque es una máxima que la placa de oro expía el sacrificio pascual y el del Nazareo cuando la sangre de estos estaba contaminada; pero no expía cuando el cuerpo del sacrificio estaba contaminado. Sin embargo, sí expía la llamada contaminación del abismo o la tierra.
§ 8. Si la ofrenda pascual, en su totalidad o en su mayor parte, se contaminaba, debía quemarse ante el santuario con leña del altar. Si la menor parte se contaminaba, o quedaba alguna parte, [en la mañana del día 15], debían quemarla en sus patios o en sus tejados con su propia leña. Sin embargo, los avaros solían quemarla ante el santuario para aprovechar la leña del altar.
§ 9. Cuando un sacrificio pascual sacrificado ha sido llevado más allá de los muros de Jerusalén o se ha contaminado, debe ser quemado inmediatamente. Si sus dueños han contraído la contaminación o han fallecido, debe dejarse hasta que su forma desaparezca [327] y debe ser quemado el 16 de Nisán. [328] R. Johanan ben Berokah dice: «Eso también debe ser quemado inmediatamente, porque no hay quien lo coma».
§ 10. Los huesos, nervios y demás partes restantes deben ser quemados el día 16; pero si éste fuese sábado, deben ser quemados el día 17, porque la quema de éstos no reemplaza las leyes del sábado ni las de la festividad.
§ 11. Toda parte que se suele comer de un buey adulto, puede comerse del cabrito o cordero pascual tierno, como los tendones de las articulaciones. Quien rompa cualquier hueso del cordero pascual limpio, incurre en la pena de cuarenta azotes; pero quien deje una parte del cordero pascual durante la noche o rompa un hueso de un sacrificio pascual impuro, no incurre en dicha pena.
§ 12. Si una parte de un miembro sobresale o se extiende hacia afuera, debe cortarse hasta que el cuchillo alcance el hueso. Entonces, la carne debe retirarse hacia adentro, hasta llegar a la articulación, donde puede cortarse y el hueso debe desecharse. Respecto a otros sacrificios cuyos huesos pueden romperse legalmente, la parte que sobresale debe cortarse con un cuchillo de carnicero; si sobresale del אגף, debe considerarse interna; si sobresale más, debe considerarse externa y debe cortarse. Las aberturas y el grosor de una pared pueden considerarse internas.
§ 13. Cuando dos grupos comen su sacrificio pascual en una misma casa, girando cada uno su rostro hacia una dirección distinta mientras comen, [2] y la olla o tetera está en medio, el camarero o sirviente debe cerrar la boca mientras espera a que el otro grupo les sirva el vino; luego debe girar su rostro hacia el grupo con el que come y no debe comer hasta que se haya reunido con su grupo. [3] Sin embargo, se le permite a la novia apartar su rostro del grupo mientras come el sacrificio pascual.