§ 1. Sur un foyer double, [1] on peut déposer des aliments cuits, peu avant le sabbat, s’il est chauffé avec du chaume ou des broussailles ; mais s’il est chauffé avec des noyaux d’olive ou du bois, on ne doit pas y déposer d’aliments avant que le compartiment inférieur ne soit nettoyé ou recouvert de cendres. Beth Shammaï considère que seule de l’eau chaude, et non des aliments cuits, peut être déposée sur un foyer ou un foyer ainsi chauffé ; Beth Hillel considère que l’on peut y déposer à la fois de l’eau chaude et des aliments cuits. Beth Shammai soutient qu’ils peuvent retirer n’importe quoi du foyer, mais ne doivent pas le remettre dessus : mais Beth Hillel soutient qu’ils peuvent également le remettre.
§ 2. Si un four est chauffé au chaume ou aux broussailles, il ne faut rien y mettre ni sur le dessus. Un foyer simple, chauffé au chaume ou aux broussailles, est considéré comme un foyer double ; mais chauffé aux noyaux d’olive ou au bois, il est considéré comme un four.
§ 3. Il ne faut pas placer un œuf à côté d’une marmite chaude [le jour du sabbat], afin qu’il ne se fige pas [cuit], ni l’envelopper dans des linges chauds [dans ce but], ni le mettre dans du sable chaud ou dans la poussière du bord de la route, afin qu’il [l’œuf] soit rôti [par la chaleur du soleil]
§ 4. Il arriva un jour que les habitants de Tibériade transportaient un tuyau d’eau froide par un bras de leur puits chaud ; mais les sages leur expliquèrent que le jour du sabbat, cette eau, comme toute autre eau chauffée le jour du sabbat, est interdite, ni pour se laver ni pour boire ; et que les jours de fête, cette eau, comme toute autre eau chauffée le jour de la fête, est interdite pour se laver, mais permise pour boire. Une מוליאר [2] purifiée des charbons, [il est licite de] boire dedans le jour du sabbat ; une אנטיכי [3], même purifiée des charbons, [il n’est] pas licite de boire dedans].
§ 5. Dans une marmite d’eau chaude retirée du feu, on ne versera pas d’eau froide pour la réchauffer. On pourra verser de l’eau froide dans une marmite ou un gobelet d’eau chaude pour la rendre tiède. [4] Dans une marmite ou un gobelet retiré du feu, on ne mettra pas d’épices ; on pourra ajouter des épices aux mets chauds dans un plat ou une assiette. Rabbi Jehudah dit : « On pourra mettre des épices dans tous les récipients, sauf dans les aliments qui contiennent du vinaigre ou du son. »
§ 6. Il n’est pas permis de placer un récipient sous une lampe pour recueillir l’huile qui s’écoule. Mais s’il a été placé un jour avant le sabbat, il est permis de le laisser. L’huile ainsi recueillie ne doit pas être utilisée, car elle ne fait pas partie de ce qui a été préparé pour la consommation du sabbat. On peut déplacer une lampe neuve, mais pas une lampe ancienne qui a déjà servi. R. José dit : « Toutes les lampes peuvent être déplacées, sauf celles qui sont allumées pour le sabbat. » On peut placer un récipient sous une lampe pour recueillir les étincelles, mais on ne doit pas y mettre d’eau, car elle s’éteint.
41:1 Un foyer [fourneau ou poêle] divisé en deux compartiments : dans celui du bas on met du combustible, et dans celui du haut il y a de la place pour deux plats. ↩︎
42:2 Une poêle chauffante avec le récipient pour les charbons sur le côté ; la chaleur d’une telle poêle est bien inférieure à celle d’un אנטיכי. ↩︎
42:3 Un double réchaud, avec le récipient pour les charbons entre les deux réchauds. ↩︎
42:4 Tous les règlements de ce traité se réfèrent uniquement au sabbat, sauf indication expresse contraire. ↩︎