§ 1. Comment rôtir le sacrifice pascal ? Une broche en bois de grenadier doit être prise, introduite dans la bouche de l’agneau ou du chevreau, puis ressortie par l’orifice. Les pattes et les entrailles doivent être placées à l’intérieur, selon Rabbi José le Galiléen ; mais Rabbi Akivah dit : « Ce serait une sorte de cuisson ; il faut donc les suspendre à l’extérieur de l’agneau. »
§ 2. Le sacrifice pascal ne peut être rôti ni sur une broche en fer ni sur un gril. Rabbi Zadok rapporte que Rabbi Gamaliel dit un jour à son serviteur Tabbi : « Va rôtir pour nous le sacrifice pascal sur un gril. » Si l’agneau rôti a touché, en une partie, le four en terre cuite sur lequel il a été rôti, cette partie doit être [ p. 114 ] parée. Si la graisse qui en coule est tombée sur le four et est retombée sur l’agneau, la partie ainsi touchée doit également être retirée ; mais si la graisse est tombée sur de la farine fine et chaude, une poignée de farine doit être prélevée et brûlée.
§ 3. Si le sacrifice pascal a été oint d’huile consacrée, et que l’assemblée des sacrificateurs est composée de prêtres, ils pourront le manger. S’il est israélite, ils devront laver l’agneau, s’il est encore cru ; ou, s’il a déjà été rôti, ils devront en retirer la peau. Si l’agneau a été oint d’huile de la seconde dîme, sa valeur ne pourra pas être facturée à l’assemblée en argent, car il n’est pas permis de le racheter et de le vendre à Jérusalem. [1]
§ 4. Cinq sortes de sacrifices peuvent être apportés, même si ceux qui les offrent sont dans un état de pollution [légale] ; mais ils ne peuvent pas être mangés dans cet état ; à savoir, l’« Omer », les deux pains, [2] le pain de proposition, [3] les offrandes de paix de la congrégation, et les boucs, offerts à la fête de la Nouvelle Lune ; mais les offrandes pascales, qui ont été sacrifiées dans un état de pollution, peuvent être mangées dans cet état, parce que l’intention première [du commandement de la loi] était qu’elles soient mangées.
§ 5. Si la chair de l’offrande pascale a contracté une souillure légale et que sa graisse reste intacte, son sang ne peut être répandu sur l’autel. Mais si la graisse est devenue souillée et que la chair reste intacte, le sang peut être répandu, bien que ce ne soit pas le cas pour d’autres sacrifices consacrés dans des circonstances similaires. Car, bien que la chair de ces sacrifices ait contracté une souillure et que leur graisse reste intacte, leur sang peut être répandu sur l’autel.
§ 6. Lorsque la totalité ou la plus grande partie de l’assemblée a contracté une impureté légale, ou que les prêtres étaient dans un état d’impureté légale, mais que l’assemblée était pure, elle peut être amenée dans cet état d’impureté ; mais si la minorité seulement de l’assemblée a contracté une impureté, la majorité qui est pure sacrifiera la première Pâque au temps fixé, et la minorité impure sacrifiera une seconde Pâque le 14 du mois suivant.
§ 7. Si, après que le sang d’un sacrifice pascal a été répandu sur l’autel, il est reconnu comme impur, la plaque ou le fronteau d’or « [4] » expie « le péché » ; [5] mais si le corps du sacrifice pascal a été souillé, la plaque d’or n’expie pas ; [6] car il est admis que la plaque d’or expie le sacrifice pascal et celui du nazaréen lorsque leur sang a été souillé ; mais elle n’expie pas lorsque le corps du sacrifice est souillé. Elle expie cependant la « soi-disant » souillure de l’abîme ou de la terre. [7]
§ 8. Si la totalité ou la plus grande partie de l’offrande pascale était devenue souillée, elle devait être brûlée devant le sanctuaire avec le bois utilisé pour l’autel ; si la plus petite partie était devenue souillée, ou s’il en restait une partie [le matin du 15], ils devaient la brûler dans leurs propres cours, ou sur leurs toits, avec leur propre bois ; cependant les personnes avares avaient coutume de la brûler devant le sanctuaire, pour se servir du bois utilisé pour l’autel.
§ 9. Lorsqu’un sacrifice pascal immolé a été transporté hors des murs de Jérusalem ou est devenu souillé, il doit être immédiatement brûlé. Si ses propriétaires sont contaminés ou sont morts, il doit être laissé là jusqu’à ce que sa forme ait disparu [8] et doit être brûlé le 16 Nissan [9]. Rabbi Johanan ben Berokah dit : « Celui-ci aussi doit être brûlé immédiatement, car il n’y a personne pour le manger. »
§ 10. Les os, les nerfs et les autres parties restantes doivent être brûlés le 16 ; mais si c’est un sabbat, ils doivent être brûlés le 17, car leur combustion ne remplace ni les lois du sabbat ni celles de la fête.
§ 11. Toute partie habituellement consommée d’un bœuf adulte peut être consommée du chevreau ou de l’agneau pascal tendre, comme les tendons des articulations. Quiconque brise un os de l’agneau pascal pur encourt la peine de quarante coups. Mais celui qui laisse un morceau de l’agneau pascal pendant la nuit, ou qui brise un os d’un sacrifice pascal impur, n’encourt pas cette peine.
§ 12. Si une partie d’un membre atteint ou s’étend vers l’extérieur, elle doit être coupée jusqu’à ce que le couteau atteigne l’os, puis la chair doit être retirée [ p. 116 ] vers l’intérieur, jusqu’à ce que l’articulation soit atteinte, où elle peut être coupée [et l’os doit être jeté]. En ce qui concerne les autres sacrifices [dont les os peuvent être légalement brisés], la partie qui dépasse doit être coupée avec un couteau à découper ; si elle s’étend depuis le אגף [^329]], elle doit être considérée comme intérieure ; si elle dépasse, elle doit être considérée comme extérieure [et doit être coupée]. Les ouvertures dans un mur, et l’épaisseur d’un mur, peuvent être considérées comme intérieures.
§ 13. Lorsque deux groupes mangent leur sacrifice pascal dans une même maison [pièce], chacun tournant son visage dans une direction différente pendant qu’il le mange, [10] et que le pot ou la bouilloire [^331]] se trouve au milieu entre les deux groupes, le serveur ou le serviteur [שמש] doit fermer sa bouche [c’est-à-dire ne pas manger] pendant qu’il attend que l’autre groupe leur verse du vin ; il doit ensuite tourner son visage vers le groupe avec lequel il mange, et il ne doit pas manger avant d’avoir rejoint le sien. [11] Il est cependant permis à une mariée de détourner son visage du groupe pendant qu’elle mange le sacrifice pascal.
114:1 Là seul où le sacrifice pascal pouvait être légalement apporté et mangé. ↩︎
114:2 Offert à la fête des semaines. ↩︎
114:3 Offert le jour du sabbat. ↩︎
114 : 4 Voir Exode XVIII. 36-38. ↩︎
114:5 Et il n’est pas nécessaire d’apporter une deuxième offrande pascale le 14 Iyar. ↩︎
115:6 Et une offrande doit être de nouveau apportée à la seconde Pâque. ↩︎
115:7 Par ce terme la Mishna et le Talmud expriment la pollution contractée en passant sur un sol contenant un cadavre, sans que la personne passante en ait alors conscience. ↩︎
115:8 Rashi et Bartenora expliquent cette phrase ainsi : « Il doit être laissé toute la nuit afin de devenir נותר, ou un sacrifice pascal qui est resté toute la nuit sans être consommé, et qui doit être brûlé, selon le commandement de la Sainte Loi. » (Exode xii. 10.) ↩︎
115:9 Selon Maïmonide, le sacrifice doit être laissé jusqu’à ce qu’il soit décomposé et putride. ↩︎
116:11 Du même sacrifice pascal. ↩︎
116:13 Personne ne pourra manger de l’offrande pascale en deux endroits, ou avec deux groupes différents. ↩︎