Księga Kapłańska (/lɪˈvɪtɪkəs/, z greki: Λευιτικόν, Leuïtikón; hebrajski: וַיִּקְרָא, Vayyīqrāʾ, „I wezwał”) jest trzecią księgą Tory (Pięcioksięgu) i Starego Testamentu, znaną również jako Trzecia Księga Mojżesza. Uczeni ogólnie zgadzają się, że rozwijała się ona przez długi czas, osiągając obecną formę w okresie perskim, od 538 do 332 p.n.e.
Większość jej rozdziałów (1–7, 11–27) zawiera przemówienia Jahwe do Mojżesza, które Jahwe nakazuje Mojżeszowi powtórzyć Izraelitom. Ma to miejsce w historii wyjścia Izraelitów po ucieczce z Egiptu i dotarciu na górę Synaj (Wyjścia 19:1). Księga Wyjścia opowiada, jak Mojżesz prowadził Izraelitów w budowie Przybytku (Wj 35-40) z instrukcjami Boga (Wj 25-31). W Księdze Kapłańskiej Bóg mówi Izraelitom i ich kapłanom, Lewitom, jak składać ofiary w Przybytku i jak zachowywać się podczas obozowania wokół świętej świątyni namiotowej. Księga Kapłańska ma miejsce w ciągu miesiąca lub półtora miesiąca pomiędzy ukończeniem Przybytku (Wyjścia 40:17) a odejściem Izraelitów z Synaju (Liczb 1:1, 10:11).
Instrukcje Księgi Kapłańskiej podkreślają raczej praktyki rytualne, prawne i moralne niż wierzenia. Niemniej jednak odzwierciedlają one światopogląd historii stworzenia z Księgi Rodzaju 1, że Bóg chce żyć z ludźmi. Książka uczy, że wierne odprawianie rytuałów świątynnych może to umożliwić, o ile ludzie unikają grzechu i nieczystości, kiedy tylko jest to możliwe. Rytuały, zwłaszcza ofiary za grzech i winę, zapewniają środki do uzyskania przebaczenia grzechów (Kapłańska 4–5) i oczyszczenia z nieczystości (Kapłańska 11–16) aby Bóg mógł nadal żyć w Tabernakulum pośród ludzi.